מספיק לבחור את תעלת הניקוז וניקוז הרצפה של מפעל החלב / מפעל יין / מפעל מזון / מטבח מרכזי

מפעל משקאות
מערכת הניקוז של מפעל המשקאות צריכה לעמוד בדרישות הסביבתיות, וכל הציוד חייב לעמוד בתקני המדידה החוקיים הלאומיים;ישנן דרישות מסוימות לגודל הניקוז ולניקוז המיידי.החטיבות הפונקציונליות של מפעל המשקאות הן אזור עזר לייצור מזון, אזור פעולה כללי, אזור מעין ניקוי ואזור פעולת ניקוי.נפח הניקוז של כל אזור שונה, וחומר הסינון שונה, ולכן יש להשתמש במוצרי ניקוז מתאימים.על מנת לתת תוכנית עיצוב סבירה, יש לסגור את בית המלאכה לניקוי סטרילי, ולהשתמש גם בציוד ניקוז סגור (ניקוז בזמן).

מערכת הניקוז של מפעל המשקאות צריכה לעמוד בדרישות הסביבתיות, וכל הציוד חייב לעמוד בתקני המדידה החוקיים הלאומיים;ישנן דרישות מסוימות לגודל הניקוז ולניקוז המיידי.החטיבות הפונקציונליות של מפעל המשקאות הן אזור עזר לייצור מזון, אזור פעולה כללי, אזור מעין ניקוי ואזור פעולת ניקוי.נפח הניקוז של כל אזור שונה, וחומר הסינון שונה, ולכן יש להשתמש במוצרי ניקוז מתאימים.על מנת לתת תוכנית עיצוב סבירה, יש לסגור את בית המלאכה לניקוי סטרילי, ולהשתמש גם בציוד ניקוז סגור (ניקוז בזמן).מערכת הניקוז צריכה לעמוד בדרישות הסביבתיות, וכל הציוד חייב לעמוד בתקני המדידה החוקיים הלאומיים;ישנן דרישות מסוימות לגודל הניקוז ולניקוז המיידי.החטיבות הפונקציונליות של מפעל המשקאות הן אזור עזר לייצור מזון, אזור פעולה כללי, אזור מעין ניקוי ואזור פעולת ניקוי.נפח הניקוז של כל אזור שונה, וחומר הסינון שונה, ולכן יש להשתמש במוצרי ניקוז מתאימים.על מנת לתת תוכנית עיצוב סבירה, יש לסגור את בית המלאכה לניקוי סטרילי, ולהשתמש גם בציוד ניקוז סגור (ניקוז בזמן).

בית מטבחיים/מאפייה
מתקני הניקוז של בית השחיטה חשובים מאוד.תעלת הניקוז צריכה להיות עשויה מחומרים שלא יחלידו ובעלי תפקידים מסוימים של מניעת מכות חום וחרקים.לסינון צריך להיות גם חומרים אורגניים, שיער, בשר טחון וכו', כדי לשמור על פני השטח חלק, ולא אמורות להיות אי אחידות במהלך הבנייה.ישנם סדקים ומדרון מסוים כדי להבטיח ניקוז חלק של הסדנה, וצינורות אספקת המים צריכים להיות אחידים ככל האפשר.

מטבח מרכזי
המטבח המרכזי מחולק לעיבוד חצי מוגמר ועיבוד מוצר מוגמר לרבות ניקוי, חיתוך ואריזת ירקות.השניים אמורים לספק ישירות את המזון המהיר המוגמר לאזורים עם ביקוש גבוה או למסעדות מזון מהיר דרך פס הייצור.המדינה מקפידה יותר ויותר על היגיינה של מטבחים מרכזיים, וגם הצרכנים רוצים לאכול אוכל בריא והיגייני.מערכת הניקוז של המטבח המרכזי צריכה לעמוד בתקן של דה-ריח והשפעות אנטיבקטריאליות.בטיחות מזון היא בראש סדר העדיפויות.לציוד יש אנטי ריח, אנטי עכברושים, אנטי חרקים, אנטי בקטריאלי, אנטי חיידקים ואנטי חסימה לשיפור עלות המטבח המרכזי.